Voedselallergie
Sinds 1992 heb ik voedselallergie als aandachtsgebied. Ik volg scholingen op het gebied van allergie. Ik neem deel aan een regionaal netwerk op gebied van voedselallergie en begeleid regelmatig cliënten met een vorm van voedselallergie. Testuitslagen van bloed- en/of huidtesten en verwijzing ontvang ik graag vooraf aan het 1e consult. Indien nodig overleg ik met uw verwijzend arts.
Voedselallergie
Wat houdt dit in?
Voedselallergie is een verzamelnaam voor zowel overgevoelige reacties op voedsel in de vorm van allergie, als in de vorm van intolerantie. Voor allergie kan met behulp van bloed- of huidtesten een eventuele reactie via het afweersysteem zichtbaar worden gemaakt; bij intolerantie is dit meestal niet mogelijk. U reageert dan wel overgevoelig of allergisch op bepaald voedsel of bepaalde bestanddelen in voedsel.
De overgevoeligheidsreacties kunnen zich uiten in verschillende organen (bijvoorbeeld in de huid, de darmen, de luchtwegen) in de vorm van jeuk, uitslag, zwelling of bultjes. Daarnaast kan er sprake zijn van kruisovergevoeligheid.
Bij zuigelingen en zogende moeders
Ik geef, indien u borstvoeding geeft, advies t.a.v. uw eigen voeding. Indien u flesvoeding geeft, kan ik u adviseren over de keuze van de voor uw baby geschikte zuigelingenvoeding. Verder begeleid ik u bij zo mogelijk bij vroeg-introductie van bijvoeding.
Bij kinderen en volwassenen
Ik kan een bijdrage leveren aan de diagnostiek van voedselovergevoeligheid. Uitslagen van bloed- of huidtesten geven de mogelijkheden aan. Wat gebeurt er echt na gebruik van voeding?
Uw voeding neem ik uitgebreid met u door, om aanvullende oorzaken van de klachten op te sporen. Vaak zijn er meerdere stoffen in uw voeding die verdacht zijn of last geven. Zo kan ik in overleg met u een tijdelijk testdieet afspreken, dat u zo goed mogelijk gaat volgen. U bespreekt later het klachtenverloop, waarna u de producten geleidelijk weer herintroduceert. Hieruit kan blijken welke producten u de komende tijd kunt gebruiken om zo min mogelijk klachten te hebben, maar nog wel enige variatie heeft.
Ik let erop dat uw voeding volwaardig blijft. Zo nodig adviseer ik u alternatieve producten of suppletie van vitaminen, mineralen en/of spoorelementen
